パン工房MUGIYAは
磯子区内に2店舗！
店舗情報はコチラ
その他に、
横浜みなみ生活クラブや
不定期ですが
そごう横浜店、西武東戸塚店、
イトーヨーカドーららぽーと横浜店
同 上永谷店、横浜タカシマヤ
港南台タカシマヤ、戸塚モディ
等の催事でも販売しております。 |
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●オーナーシェフ 神田 康男 |
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●生年月日：１９６６年１２月３１日
●星座：山羊座 ●血液型：O型 ●独身
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横浜の皆様いつもお世話になっております。
WEBサイトをご覧の皆様、はじめまして。
パン工房MUGIYA店主 神田 康男です。
当店は、私のこだわり、わがままのせいなのですが、どうしてもパンの製造研究にだけお金をかけたいので、その分、店舗は小さく、内装も質素で、お世辞にもお洒落な店構えとは言えません。にもかかわらず２００１年のオープン以来、地域の皆様の暖かいご支援を賜り本当に感謝しております。
店内では、自家製天然酵母パンだけではなく、イースト菌、バター生クリームを使用した口当たりのいい普通のパンも、また、惣菜パンも各種取り揃えております。
このホームページをご覧になり、誤解される方もいらっしゃるかもしれませんが、私は決してイーストパンや甘みやコクの高いパンの美味しさを否定しているわけではありません。私はただパンが大好きで、総ての皆様に色々な種類のパンの美味しさを、もっと知って頂きたいだけなのです。
パンは嗜好品です。そしてお客様にはそれぞれお好みがあります。当然です。ですから私も、無い知恵を絞って、様々なパン作りにチャレンジしたいと考えているのです。
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スタッフから一言
社長の人柄を一言で言うと、照れ屋さんで、不器用な人。
いつもパン作りのことで頭を悩ませていて、時々そのままの無愛想な表情でレジに立ったりすると、お客様が怖がりはしないかとハラハラしてしまいます（笑）
でも、話してみると、やさしくて冗談好きないいオジサンです！
（コラッ！オジサンとは誰のこっちゃぁぁっ！? ←神田発言）
一日中パンを焼いているか、又は考え事をしているかで、何時寝ているのか不思議でなりません。
あまり無理をしないで、もっとお体を大切にして下さい。
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